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Un olio dalla personalità decisa e complessa, ottenuto dalla cultivar Cima di Melfi: una varietà originaria della zona del Vulture e introdotta in Puglia oltre 50 anni fa, il che la rende un pezzo unico nel panorama degli oli extravergini.
La rara diffusione della cultivar e la sua difficile lavorazione contribuiscono a rendere questa varietà un ricercato tesoro per gli appassionati di oli di qualità.
Campagna Olearia: 2023 • 2024
Una bottiglia che, in tutta la sua eleganza, trasmette esclusività e grande cura dei dettagli.
Il blu petrolio che colora l’etichetta è una tonalità che suggerisce calma e positività, un simbolo di riflessione e serenità.
Il font classico in oro aggiunge un senso di lusso che richiama la raffinatezza di questo olio extravergine, mentre il design sofisticato e minimal della bottiglia evoca una qualità inconfondibile che arricchisce il palato con ogni goccia.
Fruttato verde di media intensità esaltato da sentori di erba verde, cicoria e origano.
Al palato, amaro e piccante di media intensità sono in equilibrio. Ottima persistenza del piccante.
Olio impiegato in cucina per arricchire i sapori delle preparazioni. Ideale con: bruschette e friselle, pasta e rape, pasta e cavoli, pasta e broccoli, zuppe di legumi, carciofi e asparagi, carni rosse, biscotti al cacao.
| Formato | Bottiglia in vetro 100ml, Bottiglia in vetro 250ml, Bottiglia in vetro 500ml, Bottiglia in vetro 500ml con astuccio |
|---|---|
| Valori Nutrizionali | Valori nutrizionali medi per 100 ml, Valore energetico 3453 kJ; Grassi 91 g, di cui acidi grassi saturi 13 g; Carboidrati 0 g, di cui zuccheri 0 g; Proteine 0 g; Sale 0 g. |
