Coratina 500ml
21,00 € – 24,00 €
Olio extravergine di oliva monovarietale Coratina
È uno dei più diffusi e apprezzati oli di Puglia. Questa varietà è intrecciata alle radici contadine del nostro territorio in cui è nata e si coltiva da secoli, di generazione in generazione. Sono suoi gli alberi monumentali che punteggiano la nostra regione rendendola patria della bellezza paesaggistica ed enogastronomica italiana. Un olio autentico, buono, naturale e apprezzato anche per le sue proprietà organolettiche e nutrizionali perché dal potere antiossidante.
Campagna Olearia: 2023 • 2024
Descrizione
Monocultivar Collection — Coratina
Dagli ulivi secolari pugliesi ha origine la varietà Coratina inserita nella Collezione Monovarietale del Frantoio D’Orazio. Un omaggio alla terra natia e ai suoi paesaggi, alla passione autentica per le cose buone e naturali. Le bottiglie di questa linea portano in tavola l’eleganza delle tonalità scure, intense e profonde con pennellate di oro. Proprio come la terra in cui da secoli cresce.
Profilo organolettico
Fruttato verde intenso con sentori di pomodoro, erba verde, mandorla, origano. Amaro e piccante intensi in equilibrio. Ottima armonia e persistenza.
Abbinamenti
Olio con sensazioni forti di fruttato, amaro e piccante. Ideale con: bolliti, minestre di fagioli, zuppe di verdure e legumi, zuppe di verdure e cereali (cavolo verde e farro), stufato di agnello. pasta al forno, carpaccio di carciofi, carciofi fritti, carni rosse e alla griglia, piatti dai gusti decisi e strutturati, formaggi stagionati.
Informazioni aggiuntive
| Valori Nutrizionali | Valori nutrizionali medi: 100 ml; Valore energetico: 3449 kJ; Grassi: 92 g; di cui saturi: 13 g; di cui monoinsaturi: 67 g; di cui polinsaturi: 12 g; Carboidrati: 0g; Proteine: 0 g; Sale: 0 g |
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