19,00 € – 23,50 €
Una perfetta sintonia fra le varietà di olive locali Olivastro, Cima di Mola, Leccino, Coratina, Cima di Melfi, Picholine, Simona e Nociara. Nasce così l’olio extravergine di oliva del Frantoio D’Orazio, dal gusto fruttato leggero, esaltato da note di foglia ed erba.
Campagna Olearia: 2023 • 2024
La bellezza del territorio di Conversano si rispecchia in questa bottiglia dal design unico. La texture è un omaggio a questa terra carsica dove la meraviglia della natura ha scavato numerose doline che, nelle stagioni piovose, si trasformano in laghi. Iavorra è uno di questi. Particolarissimo nel suo aspetto, è delimitato da un cordone di muretti a secco. L’acqua e la pietra, la fermezza e la mutabilità, una accanto all’altra. Un olio extravergine di Puglia che porta in tavola tutto l’amore per la sua terra.
Fruttato leggero, esaltato da sentori vegetali di erba verde appena tagliata, origano e mandorla fresca.
Al palato, amaro e piccante di leggera intensità in equilibrio.
Un olio leggero e fruttato, il condimento ideale per valorizzare un piatto senza stravolgere o coprire i sapori. Lo consigliamo per patate lesse, mozzarelle, minestre di riso, pinzimonio, carni bianche, salse, vellutata di finocchi, risotti, crostata di marmellata, pesce cotto a vapore e marinato.
| Valori Nutrizionali | Valori nutrizionali medi per 100 ml, Valore energetico 3449 kJ; Grassi 92 g, di cui acidi grassi saturi 13 g; Carboidrati 0 g, di cui zuccheri 0 g; Proteine 0 g; Sale 0 g. |
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