Olivastro 500ml
21,00 € – 24,00 €
Olio extravergine di oliva monovarietale Olivastro
Siamo di fronte ad un olio dal profumo delicato e dal gusto fine. È ottenuto da olive di medie dimensioni e dal tipico colore rosso che crescono sui tipici alberi della macchia mediterranea. Una cultivar resistente su ogni terreno, nota per essere tanto avara nella resa quanto ricca di proprietà nutritive e antiossidanti.
Campagna Olearia: 2023 • 2024
Descrizione
Monocultivar Collection — Olivastro
Nella collezione monovarietale del Frantoio D’Orazio la linea Olivastro è dedicata ad una cultivar tipica dei paesaggi mediterranei. Cresce spontanea e si diffonde con grande facilità, fa parte da secoli del paesaggio pugliese, e viene coltivata con passione dai nostri contadini nonostante la bassa resa. Questa linea è un omaggio alla tenacia e alla passione della nostra gente che sceglie l’autenticità, sempre. Nelle raffinate bottiglie della linea Olivastro le punte di oro incontrano i colori della nostra terra.
Profilo organolettico
Fruttato verde di media intensità con sentori erbacei, cicoria, pomodoro acerbo e origano. Amaro e piccante di media intensità in equilibrio. Ottima armonia e persistenza.
Abbinamenti
Impiegato in cucina in tutte le preparazioni armonizzando i sapori. Ideale con: pasta alla crudaiola, risotti, zuppe di pesce, besciamella, branzino con acciughe e limone, nasello brasato, polpettone di tonno, gamberi fritti, insalata.
Informazioni aggiuntive
| Valori Nutrizionali | Valori nutrizionali medi: 100 ml; Valore energetico: 3449 kJ; Grassi: 92 g; di cui saturi: 13 g; di cui monoinsaturi: 67 g; di cui polinsaturi: 12 g; Carboidrati: 0g; Proteine: 0 g; Sale: 0 g |
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